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四月份來台，四個月內建立14家分店
許留山拓展部門經理黃琳軒表示，許留山今年四月份起在台灣營業，在開幕之前就已經規劃好所有的軟硬體設備，由公司同仁購買所需軟體，並與委外的合作廠商一起合作規劃維護。由於一開始就縝密地去規劃，所以許留山在台灣資訊化的腳步，算起來比香港的還要快速完整！
目前14家分店各自有網路連回總管理處。以天為單位，每天都會透過電腦回傳財務報表。所以，雖然擴張分店的速度很快、短期間內迅速累積了14家分店，但由於資訊化的腳步準備完整，所以在管理上面與管理一家店時完全相同。
電腦收銀&分析消費資料
黃琳軒指出，目前許留山都採用電腦收銀的方式，客戶進門後先在櫃檯點餐，點餐的同時服務人員就將資料透過觸控式螢幕輸入電腦中，相較於一般的餐廳，在前端作業方面就已經大幅減少了不少時間。
總管理處會根據這些電腦獲得的資料，分析出哪一樣產品最受歡迎、哪一個時段的客人最多等資訊。未來希望能夠藉由該系統累積更多的資訊，進行更多的交叉分析。
資訊化穩健發展，持續進行各項計畫
日前，許留山在各分店內設計了問券用以收集顧客意見，未來，許留山也將建置網站與消費者做更好的溝通。對於一個短期內就擴增至14家分店的企業來說，未來要做的事情還很多。黃琳軒表示，有些事情（例如客戶資料的分析）也需要累積到一定的數量與時間才比較適合進行，所以現階段倒也不必太過急切。對於連鎖店有興趣的朋友，可以持續留意許留山的e化腳步喔！e化之初就完整地規劃，或許是一個很好的方式唷！
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