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紮實且酥脆的麵包口感，搭配上濃厚的香蒜末與香醇的奶油，福利麵包的明星商品—大蒜法包，50多年來征服了無數消費者的胃，滿足他們對美味麵包的渴望。
打從民國39年成，福利麵包便一直以創造美味為最高信仰，對品質的堅持更是令人印象深刻。以大蒜法包為例，不僅明文規定麵粉的種類，連包裝用的防油紙袋都特別從新加坡訂製。就連最基本的烘焙器具，「也是直接購自國外，比起國內的品牌，價差可高達5倍」福利麵包總經理尹玉仙表示。而在技術上，福利麵包也不斷與歐美合作，且深入研究國際市場，因此總能迅速掌握最新趨勢，帶動台灣烘焙產業與國際接軌，培果（bagel）與多堤拉（tortilla）便是最佳示範。
尹玉仙表示，近幾年才成為麵包店基本商品的培果，福利早在17、18年前便已引進，「當時根本沒什麼人認識這商品，我們還得進行市場教育」，而俗稱墨西哥薄餅的多堤拉（tortilla）也在福利的推動下，受到市場的重視，福利甚至還另設廠專門生產多堤拉，提供台灣餐飲界即時且新鮮的選擇。
「我們目標在於領導地位，而非跟隨流行。」尹玉仙以堅定的語氣說出50多年來福利一貫的宗旨，諸如培果及多堤拉的故事數不勝數，當市場開始跟隨著福利所創造的風潮時，福利又迅雷不及掩耳地投入下一項新品的開發。
選擇HiNet網路開店 千項商品一目了然
「福利不僅在商品開發上展現新意，也懂得運用網路無遠弗屆的力量延伸觸角至全球每一個角落。本身即十分熱愛科技的尹玉仙早在5年前便洞燭機先的將福利麵包的網址註冊為www.bread.com.tw，並且為旗下商品tortilla、cookieart、pastry註冊同名的網址。
解決最後一哩的配送問題 福利邁開電子商務腳步
在電子商務裡，物流及金流一直是業者最頭痛的兩大問題，對福利而言也不例外。「蛋糕不比一般貨物，在配送上額外困難」尹玉仙表示，不僅容易因碰撞而損壞，溫度也是一大問題。「起初，宅配業者根本就不收」，經過再三協調，最後採用冷凍宅急便，而在包裝上，「運用福利幾十年的經驗，讓產品能在數小時配送過程中保持原樣。」
在金流方面， HiNet的金流的機制相當令福利麵包信賴，也能確實保障消費者的權利。因此除了最常用的匯款、轉帳等，消費者在福利網站購物，也可以放心地使用刷卡機制，福利的希望是：讓消費者可以用最便利的網路環境購物。
成功解決物流與金流的障礙後，電子商務的力量也開始發揮作用力，「今年母親節，光是網站的訂單量就比去年成長5倍以上！」尹玉仙興奮地說，訂單多到必須由兩個全職員工全天候處理訂單，「打訂單都打到手軟了」！
HiNet高穩定網路環境 隨時傳送半世紀的好味道
從最初純粹當目錄的網站，演變到功能完整的網路商店，福利麵包成功地將超過半世紀的好味道延伸到網路世界，一直倡導電子商務的尹玉仙也感到十分欣喜，同時也很開心選擇HiNet為合作伙伴。除了龐大的平台功能外，「HiNet的網路環境十分穩定，」也是讓尹玉仙信任的地方。由於福利早期與別家業者合作時，曾經遭遇到因網路不穩定而斷線的問題，後來便特別能體會網路品質的重要性。
走過半個世紀，福利麵包的味道一直備受西點迷的肯定，除了保持傳統的好滋味，也不斷開發出令人叫好的商品，如今在其對高品質的追求及HiNet網路商店的魅力下，仍將發揮創新力，領先潮流而前進！
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